HAND MADE CRAFTSMANSHIP

hamerDe appel oogst van 2014 is in volle gang. De Brouwakademie verenigt bierpassie en knowhow met inspiratie uit eigen boomgaard. Ideeën borrelen en bruisen, terwijl worden met veel zorg en toewijding de appels geplukt en geperst.

Onze kennis, kunde en ervaring bij onder meer Sint Christoffel Bier te Roermond levert inhoud aan De Brouwakademie, in de betekenis van een akademie als “geleerd genootschap”.

Op www.christoffelbier.nl houden we een mooie herinnering levend aan deze voormalige brouwerij in Roermond.

Binnenkort is de eerste cider farm in Echterbosch een feit: De Brouwakademie!

Om deze mijlpaal te bereiken zullen we d.m.v. crowdfunding investeren in het opschalen van de productie, evenals in verpakkingsmateriaal en afvulapparatuur.

Over onze eerste proefbatch zegt Tom Oliver uit Herefordshire – een van de meest gerenommeerde cider makers uit Engeland – onder meer:

What a delight it was

Perfect, pouring with plenty of life and then just enough remaining in the liquid to keep the drinking experience exciting

Balance of sweetness and acidity fine and thoroughly pleasant on the tongue and in the mouth, with good mouth feel, and clean taste

I really enjoyed it, chilled on a very hot summers evening

Thank you Joyce and Steven very much, one of the best I have been given this year!

De Brouwakademie maakt innovatieve producten volgens traditionele methoden. In de webwinkel worden de producten gepresenteerd en rechtstreeks aan de consument verkocht, om vervolgens d.m.v. een professioneel en verzekerd transport te worden verstuurd.

De Brouwakademie bedient de regionale markt met streekproducten, maar bedient tevens de (internationale) markt van liefhebbers van ambachtelijke niche producten.

Binnenkort meer!

Volg ook onze nieuwsberichten op deze website.

Joyce van den Elshout & Steven van den Berg

One thought on “HAND MADE CRAFTSMANSHIP

  1. Ha die Steven en Joyce,

    Net berichtje gelezen op linkdin. Heel iets aparts en laat ik nou in mei in de Normandische ciderstreek geweest zijn en div ciders geproefd hebben.

    Leuk en … success hè!

    han

Leave a Reply